Telur adalah salah satu protein hewani yang memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Tak jarang, banyak orang gemar mengonsumsinya karena bisa dinikmati dalam berbagai sajian. Bagian telur yang disukai banyak orang adalah kuning telur. Manfaat kuning telur bagi kesehatan dapat dirasakan jika dikonsumsi sesuai dengan porsi yang dianjurkan.
Faktanya, kuning telur memiliki kandungan gizi yang kompleks, sehingga cocok untuk melengkapi menu makan dan diet Anda. Oleh karena itu, bagi Anda yang sedang menjalani program diet, membentuk otot, atau menerapkan pola hidup sehat, silakan simak penjelasan manfaat kuning telur di bawah ini.
Kandungan Kuning Telur
Telur merupakan bahan alami yang berkhasiat untuk kesehatan. Hal ini dibuktikan dari kandungan nutrisi yang ada di dalam sebutir telur. Nutrisi dalam kuning telur bisa jadi berbeda-beda tergantung dari jenis, ukuran, dan cara pengolahannya.
Adapun kandungan kuning telur adalah sebagai berikut:
- Energi (Kalori): 54,7 kkal
- Lemak: 4,5 gram
- Protein: 2,6 gram
- Karbohidrat: 0,6 gram
- Serat: 0 gram
- Riboflavin (Vitamin B2): 0,09 mg
- Folat (Vitamin B9): 24,8 mcg
- Kolesterol: 184 miligram (mg)
- Vitamin D: 0,9 mcg
- Tiamin (Vitamin B1): 0,03 mg
- Vitamin A: 64,8 mikrogram (mcg)
- Kalsium: 22 mg
- Zat besi: 0,5 mg
- Magnesium: 0,8 mg
- Fosfor: 66,3 mg
- Asam pantotenat (Vitamin B5): 0,5 mg
Manfaat Kuning Telur
Mengingat telur adalah salah satu realfood yang nikmat dan dijual dengan harga terjangkau, tentu saja itulah alasan mengapa ia dicari mayoritas orang. Berikut khasiat kuning telur yang perlu Anda ketahui, antara lain:
1. Meningkatkan Kolesterol Baik
Perlu diketahui, bahwa tak semua kolesterol itu buruk. Adapun kolesterol baik yang diperlukan oleh tubuh yaitu High-Density Lipoprotein (HDL). HDL ini tidak seperti Low-Density Lipoprotein (LDL) yang menyebabkan penyakit. Justru, HDL berkontribusi pada keseimbangan kolesterol dalam tubuh, sehingga mampu memperkecil risiko penyakit jantung dan stroke.
Faktanya, manfaat kuning telur terbukti dapat meningkatkan kinerja jantung menjadi lebih baik. Namun, pastikan Anda mengonsumsinya dalam takaran yang normal yaitu sekitar 2 butir telur setiap hari.
2. Menyehatkan Mata
Manfaat kuning telur berikutnya adalah bisa menjaga kesehatan mata supaya tetap bekerja dengan baik. Di dalam kuning telur, terdapat zat lutein dan zeaxanthin yang berfungsi sebagai antioksidan alami untuk melindungi mata dari kerusakan. Selain itu, zat tersebut mampu mencegah penyakit katarak yang bisa menyebabkan kebutaan.
Baca juga: Ini Dia 5 Ciri-Ciri Telur yang Baik dan Segar untuk Dimakan
3. Memperbaiki Jaringan Tubuh yang Rusak
Semakin bertambahnya usia, kinerja atau fungsi tubuh juga mengalami penurunan. Tentu saja, Anda membutuhkan asupan protein yang baik untuk menggantikannya. Mengingat manfaat kuning telur berguna untuk regenerasi sel tubuh, tentu saja mengonsumsinya adalah hal yang dianjurkan.
Perlu diketahui, bahwa di dalam kuning telur terdapat kandungan protein sebesar 2,6 gram. Kandungan inilah yang dapat memperbaiki jaringan tubuh yang rusak. Selain itu, protein tersebut dapat menunjang tumbuh kembang anak.
4. Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi
Manfaat kuning telur selanjutnya adalah memelihara kesehatan tulang dan gigi. Tulang adalah anggota gerak pasif yang terdiri dari kolagen, kalsium, dan mineral, sehingga tanpa adanya tulang yang kuat, rangka tidak bisa berdiri dengan sempurna.
Adapun gigi merupakan salah satu organ pengunyah yang berfungsi dalam melumatkan makanan sampai halus. Tentu saja, gigi akan melakukan pencernaan mekanik yang dibantu oleh rahang supaya makanan akan mudah dicerna oleh enzim-enzim yang ada di lambung.
Lantas, apa jadinya jika tulang dan gigi dalam kondisi tidak sehat? Aktivitas Anda pun ikut terganggu serta tidak produktif seperti biasanya. Oleh karena itu, penting bagi Anda mengkonsumsi kuning telur yang kaya akan vitamin D, vitamin yang dapat meningkatkan kekuatan tulang.
5. Menurunkan Berat Badan
Khasiat kuning telur selanjutnya adalah dapat menurunkan berat badan secara teratur. Beberapa ahli gizi atau pakar diet sehat menyarankan untuk mengonsumsi protein hewani, seperti kuning telur untuk menjaga berat badan ideal. Adapun kandungan kuning telur berupa lemak bisa menyediakan energi saat tubuh sedang kehabisan gula.
Meskipun telur memiliki lemak yang tinggi, hal ini tidak membahayakan apabila dimakan sesuai dengan takaran normal. Mengonsumsi kuning telur secara rutin juga akan membantu menekan rasa lapar sehingga akan membantu proses diet Anda.
Baca juga: Diet Telur Rebus, Efektifkan untuk Menurunkan Berat Badan?
6. Menghindari Risiko Cacat Tabung Saraf
Manfaat kuning telur tidak hanya untuk ibu hamil saja, namun juga pada tumbuh kembang janin. Kuning telur memiliki dampak positif terhadap kesehatan janin karena mengandung folat dan kolin yang tinggi. Folat berguna untuk pembentukan DNA dan pertumbuhan sel pada janin.
Sementara itu, kaolin berfungsi untuk perkembangan otak dan saraf sehingga bisa memperkecil risiko cacat tabung saraf. Oleh karena itu, ibu hamil disarankan untuk mengonsumsi kuning telur supaya kesehatan janin terjaga.
Itulah manfaat kuning telur yang perlu Anda ketahui. Setelah memahami kandungan nutrisi dan manfaatnya bagi tubuh, Anda mungkin perlu menambahkan kuning telur dalam menu makanan Anda. Pasalnya, apabila dikonsumsi dalam batas normal, asupan protein tubuh Anda akan tercukupi dengan baik.
Ternyata, kebutuhan protein saja tidak cukup untuk memenuhi asupan nutrisi tubuh. Untuk memenuhi kebutuhan cairan harian, pastikan Anda memilih #AQUADULU. Perlu diketahui, tidak semua air itu AQUA. AQUA merupakan air minum yang mengandung mineral alami bersumber dari 19 pegunungan terpilih di Indonesia.
Pegunungan tersebut memiliki lapisan pelindung yang mampu menjaga kualitas air sehingga terhindar dari pencemaran dan membuat AQUA terasa dingin alami. Selain itu, AQUA merupakan produk asli Indonesia yang telah menemani masyarakat Indonesia selama 50 tahun.
Keamanan AQUA tidak perlu diragukan lagi karena sudah memenuhi standar yang telah ditetapkan BPOM dan SNI serta halal. Jadi, tunggu apalagi? Jadikan AQUA DULU sebagai pilihan air putih Anda! AQUA 100% Indonesia, 100% Halal, dan 100% Murni.
Baca juga: Ini 10 Manfaat Telur Ayam Kampung untuk Kesehatan Tubuh!
Referensi:
